胤轩和俨芷的妈妈
香葱奶酪面包
8.6
综合评分
26
人做过这道菜
直接法的香葱沙拉奶酪面包 番茄酱 沙拉酱 一小点葱花 就可以做好吃的面包啦
用料
| 日本日清高筋面粉 | 200克 |
| 日本日清低筋面粉 | 50克 |
| 韩国细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 盐 | 4克 |
| 总统黄油卷 | 23克 |
| 日本日清酵母 | 4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 少许 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 鸡蛋液 | 55克 |
香葱奶酪面包的做法
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将高筋面粉 低筋面粉 盐 糖 混合
液体 牛奶 酵母 鸡蛋混合
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面粉挖坑 液体倒入面粉中，混合均匀，利用我们的刮板
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面团成型后，加入黄油
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不断的用手蹭面团，让面团起筋，可以用我们的刮板协助
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用手掌粘少许面粉，看看面团会不会粘手
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手揉手套膜
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分成7个小面团，松弛15分钟
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用擀面杖弄成牛舌状，反一面
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卷起来
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做成舰艇状
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室温38度 发酵30分钟 至面团两倍大
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烤箱预热180度
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用裱花袋挤上芝士
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番茄酱
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马苏里拉奶酪
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葱花
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我的风炉用的温度是160 15分钟
小贴士
我用的是手揉面团 也可以用面包机和面
我用的是风炉烤
所以普通烤箱还是要根据自己的脾气来
我用的是风炉烤
所以普通烤箱还是要根据自己的脾气来
