细致的口味虾

1 人做过这道菜

用料  

龙虾 5斤
一小块
紫苏 几片叶子
桂皮 一小块
八角 2个
茴香 一小撮
干红辣椒 一小把
料酒 适量
豆瓣酱 适量
生抽或者酱油 适量

细致的口味虾的做法  

  1. 1 龙虾买时只要虾尾,回来后把虾尾放醋和盐泡半小时。
    2 泡完后把脏水倒了,用小刷在流水下,把虾尾刷干净(注意是流水喔)
    3 洗干净的虾尾,用剪刀在虾背上剪一刀。
    4 准备配料(姜,紫苏,香料等)

    细致的口味虾的做法 步骤1
  2. 油锅下茶油,把除紫苏以外的的所有配料放锅里爆香

    细致的口味虾的做法 步骤2
  3. 放龙虾尾翻炒直至变色

    细致的口味虾的做法 步骤3
  4. 加水没过龙虾,同时放料酒和生抽(或者酱油),水开后煮6分钟。

    细致的口味虾的做法 步骤4
  5. dang dang dang~出锅啦(^Q^)

    细致的口味虾的做法 步骤5

小贴士

1 要多放油,油多不坏菜
2 水开后煮6分钟!时间少了不入味,时间多了肉老了。
3 龙虾不能隔夜,不能吃剩的,有毒的哦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-13 18:54:10
3 收藏


细致的口味虾的答疑

关于细致的口味虾的做法还有疑问? 提一个问题