1 龙虾买时只要虾尾,回来后把虾尾放醋和盐泡半小时。2 泡完后把脏水倒了,用小刷在流水下,把虾尾刷干净(注意是流水喔)3 洗干净的虾尾,用剪刀在虾背上剪一刀。4 准备配料(姜,紫苏,香料等)
油锅下茶油,把除紫苏以外的的所有配料放锅里爆香
放龙虾尾翻炒直至变色
加水没过龙虾,同时放料酒和生抽(或者酱油),水开后煮6分钟。
dang dang dang~出锅啦(^Q^)
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