花朵形罗宋面包(加了淡奶油)

5 人做过这道菜
加淡奶油的超软面包(两个吐司的量)。一个8寸蛋糕圆模,一个吐司模

用料  

高粉 440克
低粉 60克
牛奶鸡蛋2个 280克
淡奶油 100克
60克
玉米油 30克
奶粉 26
酵母 6克
4克
黄油(挤面包上用) 20克

花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法  

  1. 所有原料加入面包机液体不要一次加完,和面2遍,至出筋膜。

  2. 面团发酵好后分成两份,一份做吐司,一份做了花型罗宋面包。

  3. 花型面包,平分成10份。

    花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热170度

  5. 面包面上用利刀片划道口子,用软化的黄油挤在上面,涂上鸡蛋液,撒上糖粉。

    花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法 步骤5
  6. 150度如烤箱,花型面包35分钟先拿出。吐司继续多烤10分钟。

    花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法 步骤6
  7. 吐司出来后,脱模

    花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法 步骤7
  8. 内部组织

    花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法 步骤8
  9. 面包拉丝软糯

    花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法 步骤9

小贴士

成品味道超棒,超软,拉丝效果极佳。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

花朵形罗宋面包(加了淡奶油)相关分类

该菜谱发布于 2016-06-12 20:41:12
62 收藏


花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的答疑

  • 失落的缘  2018-08-19  
    1
    这是用的八寸蛋糕底吗
    作者回复 2018-08-19  
    是的,八寸蛋糕模。

以上留言由作者回复后显示