橙子果酱
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人做过这道菜
JoyceJ小J
这次做的糖放的少，有点酸，加了橙皮有一点点苦正是我喜欢的！
用料
橙子果酱的做法
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一整个柠檬取汁备用
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橙子浸泡10分钟洗干净后用擦丝器将橙皮擦丝备用。尽量不留橙皮上白色部分，避免苦涩。
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我们把去除橙皮的橙子切开，把橙肉剔在碗里。
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然后把擦好的橙皮丝和拨好的橙肉用白糖和柠檬汁腌制最好四个小时以上。
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腌制好后加入冰糖直接放火上煮沸，然后转小火慢慢熬制。
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大概熬制半个小时，汤汁慢慢变粘稠，熬好后的橙酱直接装入干净的玻璃瓶中彻底晾凉后放入冰箱冷藏即可。
小贴士
小火熬制要不断搅拌以免糊锅。
装果酱的玻璃瓶一定要无水无油。
每次吃的时候都用干净的勺子盛取。
装果酱的玻璃瓶一定要无水无油。
每次吃的时候都用干净的勺子盛取。
