可乐乐777
橙香老面包
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人做过这道菜
一直喜欢爱美的家的橙香老面包，烤好的面包橙香味扑鼻而来，让你欲罢不能，一个100克的大面包瞬间消灭掉了😂😂😂今天我把所有的液体都换成了橙汁，面包也变成橙色的了😜😜😜橙味更浓了😎😎😎，这个面包的黄油量很大，表面我就不刷黄油了，用水怡加凉开水调匀，面包出炉后刷一遍一样美美的🤓🤓🤓
用料
| 酵头：高粉 | 150克 |
| 低粉 | 65克 |
| 砂糖 | 17克 |
| 橙汁 | 165克 |
| 燕子酵母 | 4克 |
| 主面团：高粉 | 150克 |
| 低粉 | 65克 |
| 细砂糖 | 67克 |
| 盐 | 5克 |
| 橙汁橙皮 | 80克 |
| 奶粉 | 17克 |
| 黄油 | 50克 |
| 表面装饰：水怡 | 适量 |
| 冷开水 | 适量 |
橙香老面包的做法
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橙汁用盐搓洗干净外皮，将橙皮刨下，橙子榨汁备用（橙皮只刨橙色部分）
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酵头全部材料放面包机生面团功能（约90分钟）发酵好酵头用筷子搅拌一下排出空气
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加入主面团除黄油外的所有材料面包机揉面20分钟，再加入50克黄油继续揉面20分钟拿出放盆里盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大
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面团排气分成8份整形放入垫了油纸的烤盘了，温暖湿润处发酵30分钟左右
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放入预热好的烤箱180度25分钟，上色后盖锡纸。
