蘑菇丸子汤

3 人做过这道菜
简单易做,口感鲜香,我10岁的大女儿和2岁的小女儿都特别喜欢喝,蘑菇和丸子也适合孩子吃~

用料  

白蘑菇 大个的6-7个
猪肉馅 约150克
黄油 适量
适量
姜末 少许
生粉 适量
胡椒粉 少许
蛋液 适量
欧芹碎(parsley) 少许

蘑菇丸子汤的做法  

  1. 肉馅加入盐、胡椒粉、姜末、生粉和蛋液,顺时针搅拌上劲,备用。

  2. 蘑菇洗净切片,备用。

  3. 锅里放一小块黄油,加热至融化,放入蘑菇煸炒至蘑菇缩水表面微黄,加入温水,趁水还没煮开,将肉馅挤出丸子放入水中,待水开加入少许盐和欧芹碎调味即可。

小贴士

我用的是干的欧芹碎,如果有新鲜的也可以。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-06 09:21:35
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蘑菇丸子汤的答疑

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