糯米 | 一碗 |
三色藜麦 | 一把 |
鸡胸脯肉 | 200g |
肉松 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
海苔 | 适量 |
芦笋 | 2根 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 2只 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
料酒,生抽,盐 | 适量 |
生粉 | 两勺 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
面粉 | 3勺 |
做法:
1.糯米,藜麦混合,洗净,浸泡四小时以上(睡前完成)放入电饭锅煮,水不要没过糯米,浸泡后的米已经吸了很多水啦!
2.鸡胸脯切片,加少许料酒,盐,酱油,蒜末,黑胡椒,橄榄油,腌制15分钟
芦笋去皮,切碎末备用
3.鸡蛋打成蛋液,放少许盐,加两勺生粉,三勺面粉,加凉水,搅拌,放入芦笋末,拌匀
4.平底锅刷一层油,倒入鸡蛋液,小火煎2分钟,出锅,切条状。
5.锅内倒少许橄榄油,放入腌制的鸡胸脯肉翻炒,香味爆棚后出锅备用。
6.砧板铺保鲜膜(卫生很重要),先铺海苔,再铺糯米,压平整,洒入黑芝麻,肉松,鸡胸脯肉,黄瓜,蛋皮,卷起来,over!