将鸡胗洗净切片,绿辣椒切0.5cm左右丝备用
炒锅起油,七成热下鸡胗翻炒变色,加入黄酒酱油,翻炒一两分钟,将鸡胗盛起放置一边待用。
炒锅起油,七成热放入姜片,辣椒,木耳,酸豆角,剁椒翻炒,加入鸡胗,放糖,盐,再翻炒1~2分钟盛出装盘。
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