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水煮牛肉

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用料  

牛肉 半斤
平菇 四五个
豆皮 半张
葱 一根
辣椒面 两勺
花椒 两勺
娃娃菜 一个
盐 一勺
酱油 一勺
面粉 半勺
生姜 半个
郫县豆瓣酱 一勺

水煮牛肉的做法  

  1. 牛肉切片，加入酱油生姜腌渍十分钟，裹面粉搅拌均匀

  2. 平菇撕成条状，豆皮切丝，娃娃菜切丝

  3. 炒锅油热之后倒入牛肉翻炒，加豆瓣酱炒香。两分钟后加一碗水，倒入配菜，

  4. 配菜煮熟，并且末过水位之后关火

  5. 倒入盆里，铺辣椒面和花椒

  6. 小锅热油，冒烟之后浇到铺在菜上的花椒和辣椒面上。

  7. 加葱花。完成

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该菜谱发布于 2016-04-22 18:19:22
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