家常豆腐(懒人版)

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一般家常豆腐需要油炸,这是一个免炸版本,同样好吃,更加健康

用料  

家常豆腐(懒人版)的做法  

  1. 五花肉切片,笋切片,豆腐切成三角块

    家常豆腐(懒人版)的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜热锅大火爆香,放入肉片,炒至变色,加入料酒继续炒几下

    家常豆腐(懒人版)的做法 步骤2
  3. 把肉片拨到锅边,锅底热油中放入一汤勺豆瓣酱,酱煸香后,和肉片炒匀

    家常豆腐(懒人版)的做法 步骤3
  4. 放入豆腐,笋片,木耳,翻炒均匀,加少量生抽,加水至水面略低于菜,中火炖

    家常豆腐(懒人版)的做法 步骤4
  5. 中途翻炒几次,最后大火将汤汁略收干,起锅装盘

小贴士

中途不要翻动太多,否则豆腐容易碎
 

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该菜谱发布于 2016-04-17 22:45:34
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