爸爸的洋葱炒猪肝

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回国那几个月吃到了多年没吃的老爸手艺。简直热泪盈眶。时间一晃而过,又回大农村了。总要学着做点菜给自己补补。要对自己好一点。猪肝补血补气补铁,喜欢吃比较嫩的猪肝,就要这样烧哦

用料  

洋葱 1只
猪肝 一整块
淀粉 少许
酱油 少许
少许
黄酒 一点
两份

爸爸的洋葱炒猪肝的做法  

  1. 生猪肝切好放点油、盐、酱油、少许淀粉浆一会;洋葱切好

  2. 锅里放稍微多点油,油半热后倒进去大火炒熟,就是没血色了,然后盛出来

  3. 锅里放少许油炒洋葱,放点盐,可以炒生点,把猪肝倒进去一起炒混合几下就好了

小贴士

要分开炒,而且猪肝要大火炒熟,快了就不会出水
 

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该菜谱发布于 2016-04-08 14:45:41
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