红豆沙馅饼
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人做过这道菜
初照晨
不用烤箱，只用不粘锅小火，加锅盖热至两面发黄。
用料
红豆沙馅饼的做法
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酵母加147g温水搅匀
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面粉, 泡打粉和白糖搅拌均
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慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。然后捏成大块面团，揉几分钟至光滑。
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放入器具内，加盖子醒发半小时。拿出后排气再揉成团，擀成圆片，放入红豆沙收口。口朝下，压扁成饼。放入不粘锅一直保持小火煨热至两面焦黄，可在表面撒黑白芝麻。
小贴士
本来是为了做玉米发糕，从二次发酵前的面团揪了小团做的豆沙饼。大伙儿可以试试二次发酵后做的豆沙饼会不会口感更好。
