土豆切块,芹菜茎切芹菜末,葱切葱花
土豆煮到软烂捞起,用勺子按碎成土豆泥
倒油,将土豆和葱花炒匀(好香!)
炒好的土豆泥盛出
锅中倒油将芹菜和臊子炒香
加开水烧开,放盐调整味道,可以略咸,因为土豆泥没放盐
淀粉用一大勺凉水调开,倒入锅中快速拌匀,汤汁烧味浓稠即可关火,最好多留一些汤汁,土豆泥很吸水的
把汤汁浇在土豆泥上,完成!
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