你这是在变美你知道吗
蔬菜华夫饼(高蛋白低碳水)
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
看@惠妈妈hui 的蔬菜华夫饼很想吃！但是又不想摄入太多碳水就想了想可不可以依靠打发蛋白来做饼 然后就……
用料
蔬菜华夫饼(高蛋白低碳水)的做法
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准备好所有材料 卷心菜切丝 番茄切丁
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蛋黄蛋白分开(装蛋白的盆需要无油无水，分完后蛋白放回冰箱继续冷藏一会儿 如果蛋黄大可以只用一个蛋黄 我这里蛋黄太小所以用了倆)
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模具涂油防粘
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用刮刀混合蛋黄和蔬菜
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拿出蛋白 打蛋器高速打至还有一点点泡的程度 转低速打至湿性发泡(也就是提起打蛋器是大弯钩的程度)
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混合蛋黄糊(蛋黄蔬菜糊！)和蛋白 撒入芝士粉(尽情撒！撒多了就不要放盐了哈哈哈哈会咸) 以切拌的方式混合均匀
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模具预热一下离火 用大勺子勺上饼糊均匀倒在模具上
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开中小火放上模具 每隔30秒翻动一下模具 (每一面都要烧一会儿) 大概六分钟左右 持续闻到香味儿 打开看一下可脱模就熟啦
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方子的量可以做三块方的 模具是厨格格家入的燃气华夫模具
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两块方的加一块不怎么方的。。。
小贴士
蔬菜的种类请随意发挥 ！
芝士粉我用的是卡夫的 自带咸味儿 所以如果芝士粉放多了就不要放盐了会咸厚
模具要记得涂油 融化的黄油或者植物油都可以 怎么方便怎么来～
芝士粉我用的是卡夫的 自带咸味儿 所以如果芝士粉放多了就不要放盐了会咸厚
模具要记得涂油 融化的黄油或者植物油都可以 怎么方便怎么来～
