圆葱青辣椒番茄切小块，大葱切段，蒜拍扁，姜切碎
烤盘铺2片白菜，这是防止鱼会沾底，放一部分的青辣椒，姜，圆葱，铺平
鱼 刮麟 洗净，我这是鲤鱼，平底锅放植物油大火把鱼两面煎黄，放到烤盘里
先把姜大葱大蒜放到煎过鱼的锅里爆香，再把 圆葱青辣椒放进去稍炒一下，关火，铺到鱼上
取一个碗，适量放入生抽老抽耗油盐白糖料酒和辣椒酱，拌匀，淋到鱼上面，把番茄块铺上去。我这是2条鱼。
烤箱预热200度，中层，烤30分钟。鲜香嫩多汁的烤鱼就做好了
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香雪小厨
