油鹽水花甲
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人做过这道菜
sylviachung
保留海鮮鮮味的最好做法
湯也能喝啊
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用料
油鹽水花甲的做法
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先將花甲吐沙
方法：開一盤鹽水， 加一支鐵匙，花甲放進去泡30分鐘 -
芹菜預先炒半熟， 盛起備用
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開熱油鍋， 油大約5湯匙， 爆香蒜頭，薑片，葱， 放3匙鹽 . 所有材料爆香後放熱開水， 水位要能過花甲
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放入花甲， 落胡椒粉，少許雞粉調味
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直到花甲打開全熟，落芹菜， 盛起，完成
