堡堡雯儿
巧克力麦芬 内附黄油推荐
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人做过这道菜
关于黄油我想说，烘培一年黄油牌子使用过好多，用最多的是威士宝，其次是总统，一般我做饼干和磅蛋糕会用威士宝，因为黄油用量大，个人又不是很接受黄油膻味道。
威士宝黄油膻味较淡，较接近外边蛋糕店做曲奇蛋糕的味道，并且价格便宜。一般我做饼干和磅蛋糕会用威士宝，因为黄油用量大，个人又不是很接受黄油膻味道
总统黄油虽然也是淡味黄油，但是做曲奇这种黄油用量大的食品，我爸妈他们就很难接受，所以我会用它做面包～味道香香的。
安佳黄油，初入烘培对黄油不了解看销量买的，太膻了……就再没用过
还用过韩国一种黄油，不推荐。
------------这是一条分割线---------------
关于可可粉，推荐法娜芙。以前用好时的，但自从买了一袋分装的法娜芙之后，我就爱上了它。味道浓郁，颜色正～新手也不要去尝试乱七八糟的可可粉了，那种真的味道差远了，会打击自己自信心的。
方子来自《烘培盛宴》
威士宝黄油膻味较淡，较接近外边蛋糕店做曲奇蛋糕的味道，并且价格便宜。一般我做饼干和磅蛋糕会用威士宝，因为黄油用量大，个人又不是很接受黄油膻味道
总统黄油虽然也是淡味黄油，但是做曲奇这种黄油用量大的食品，我爸妈他们就很难接受，所以我会用它做面包～味道香香的。
安佳黄油，初入烘培对黄油不了解看销量买的，太膻了……就再没用过
还用过韩国一种黄油，不推荐。
------------这是一条分割线---------------
关于可可粉，推荐法娜芙。以前用好时的，但自从买了一袋分装的法娜芙之后，我就爱上了它。味道浓郁，颜色正～新手也不要去尝试乱七八糟的可可粉了，那种真的味道差远了，会打击自己自信心的。
方子来自《烘培盛宴》
用料
巧克力麦芬 内附黄油推荐的做法
-
在常温下，提前把黄油放置至柔软，
分三次放入糖 盐 搅拌均匀。 -
分三次加入蛋液，每次放入都搅拌均匀再加入下一次
充分打发融合 -
放入一半量的牛奶
-
放入提前过筛好的低筋粉、可可粉、泡打粉，用刮刀切拌
-
放入剩下的牛奶，搅拌均匀顺滑
放入巧克力豆或块 -
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，八分满
在面糊上撒少量巧克力豆
烤箱预热180
烘烤25分钟
小贴士
步骤图没有拍，大家参照我发的奥利奥麦芬～
