锅内无水无油,放入猪肥肉,中小火,翻炒匀;
全程小火,隔几分钟翻动一次;
继续小火熬煮,这样熬出来的猪油不会发黄,猪油渣不会焦黑,仍可入菜;
猪油逼出来之后,捞出猪油渣,油晾凉至不烫手,装入消毒的罐子。
熬好的猪油,色白如玉,香味醇厚!实在赞!!!
上传你做的古法不加水!【熬猪油】
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