炒面控看过来!火腿蛋炒面便当

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香喷喷的炒面,不仅是小吃摊的福利噢! 工作日的中午,再忙碌也可以悠闲的吃个幸福餐!

用料  

鸡蛋面 250克
洋葱 1个
鸡蛋 1个
火腿肠 2根
1根
适量
适量
老抽 适量

炒面控看过来!火腿蛋炒面便当的做法  

  1. 准备食材。

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  2. 开水下面条,煮开后可以加些冷水继续煮,再次煮开后等3分钟,面条软了就可以关火了。

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  3. 盛出来放在凉水里,这样面条会更Q,后面炒的时候不会太软烂。

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  4. 晾凉后沥干水分,放在一边备用。

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  5. 火腿肠切片。

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  6. 葱切成小段。

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  7. 洋葱直径最大的地方切出一个小圈,可以用来煎鸡蛋,剩下的切丝。

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  8. 热锅,放油。

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  9. 葱爆香后,放洋葱。

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  10. 洋葱稍稍炒软,放火腿肠。

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  11. 炒个2分钟就可以放面条咯。

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  12. 加些盐,糖,老抽调味和上色。

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  13. 之前留下来的洋葱圈可以用来煎一个圆形的蛋噢!

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  14. 油亮油亮的炒面,加上圆圆的荷包蛋,看着都饿了!鸡蛋富含多种营养,洋葱可以软化血管,午餐再简单,也要注意搭配噢!

    炒面控看过来!火腿蛋炒面便当的做法 步骤14

小贴士

1、面条烧好后盛出来放在凉水里,这样面条会更Q,后面炒的时候不会太软烂。
 

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该菜谱发布于 2016-01-27 17:26:44
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