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酱汁素鸡

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gullah的厨房  gullah

用料  

素鸡 1个
干辣椒 2个
花椒 6、7粒
葱 1根
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 适量
水

酱汁素鸡的做法  

  1. 把素鸡切片，再对半切成半圆，也可保持圆形

  2. 在锅里放适量的油，把素鸡煎到两面金黄表面变硬，取出备用

  3. 在锅里留点底油，先把辣椒、花椒，八角爆炒一下，然后放入煎好的素鸡，翻炒一下

  4. 一次放入生抽、老抽，和一碗水，水开放入4到5颗冰糖，如果喜欢吃葱可以在里面放几根小葱一起炖

  5. 盖上锅盖到锅里的水分剩下底部的汁水就ok了

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该菜谱发布于 2012-03-01 21:12:18
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