自制酱汁配煎鱼

Name: 自制酱汁配煎鱼
Ingredients: 鱼柳; 酱油; 糖; 盐; 花椒; 大料; 耗油; 葱; 酱; 干淀粉

2 人做过这道菜

CC媳妇

这是一道好吃到令我想不出名字的菜！完全私家自制的！

用料

鱼柳
酱油
糖
盐
花椒
大料
耗油
葱
酱
干淀粉

自制酱汁配煎鱼的做法

鱼柳洗净两面拍打一层干淀粉后入煎锅煎至两面金黄盛盘备用
做酱汁的步骤：锅中烧热油放入花椒姜片炒香后捞出，用底油来炒葱和蒜，加入酱油，盐，耗油，少许糖，来做出一个比较粘稠的酱汁
将酱汁淋在煎好的鱼上再洒上一点葱花点缀提味即可

小贴士

如果觉得煎鱼麻烦，也可做蒸鱼，方法就是，将鱼放入热蒸锅里中火蒸7-8分钟。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-01-30 13:59:27

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