蓝莓蔓越莓奶油蛋糕

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选用面粉含量较大的戚风蛋糕,承载奶油的同时,口感依旧柔软。(对,我吃不来海绵…)

分层的夹馅没使用水果而是蔓越莓甜品,酸酸甜甜又不腻。

裱花跟着感觉走,正好天气晴,不细看也像那么回事儿。

用料  

6寸红丝绒戚风蛋糕 1个
铁塔淡奶油 250g
打发用砂糖 15g
蔓越莓果酱 适量
新鲜蓝莓 适量

蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法  

  1. 把所需要的东西都准备妥当

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 分三层。(我用的宜家的分层锯),抹上奶油 and 蔓越莓果酱

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 整体抹面。(看在为父而做的份上,忽略我的小残手:)

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 蓝莓君上场了。还有我最近超爱的洋牡丹

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 礼成!
    第一个裱花蛋糕,也是为爸爸做的生日蛋糕!记录下来,留作纪念:)

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1. 戚风蛋糕选择面粉含量高一点的
2. 奶油的打法程度 注意一下

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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