低糖又香醇的鲜奶焦糖奶茶

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一直很喜欢喝奶茶,中意的奶茶是茶香、奶味浓、淡淡的甜
周末碰巧试到一个很喜欢的配方,只用到4g糖,刚刚好

用料  

白砂糖 4g
40g
茶叶 大吉岭一包
牛奶 科迪纯奶一袋(180ml)

低糖又香醇的鲜奶焦糖奶茶的做法  

  1. 第一步,制作焦糖
    厚底的小锅放入4g白砂糖,慢慢加热到焦糖色

    低糖又香醇的鲜奶焦糖奶茶的做法 步骤1
  2. 第二步,煮茶
    加40ml水到焦糖液中(注意温度很高,不要被烫到了),糖融化后,放入茶包,煮半分钟,关火,盖锅盖闷2分钟

    低糖又香醇的鲜奶焦糖奶茶的做法 步骤2
  3. 第三步,加奶
    再次开小火,倒入牛奶,微微煮一下到温度合适即可,不要煮沸

    注:
    牛奶不和茶同煮,可以最大的保留牛奶的香气和营养

    低糖又香醇的鲜奶焦糖奶茶的做法 步骤3
  4. 好啦,enjoy~

小贴士

因为量小,全程小火哦
原料的选择:家里正好有这两种奶和茶,发现还挺搭的,这个奶奶味很足,推荐~

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