川味炒豆芽

1 人做过这道菜
做了几次炒豆芽,这次终于对味了!把方子贡献出来,做法蛮简单,大家也可以尝试一下…

用料  

豆芽 一盒
大葱 一根
几片
四瓣
白糖 少许
郫县豆瓣酱(丹丹牌) 适量
白醋 少许

川味炒豆芽的做法  

  1. 煮一锅开水,把豆芽放入热水中焯一下。捞出放入冷水中浸泡。将浸凉的豆芽捞出沥干水分备用。

  2. 锅内倒适量油加热后,将郫县豆瓣酱入锅煸炒出红油,再加入葱、姜、蒜一同炒出香味。

  3. 把豆芽倒入锅内翻炒至变软,此时加入少许糖和盐调味,出锅前烹少许白醋即可。

    川味炒豆芽的做法 步骤3

小贴士

注意:一定要出锅前烹醋。
        喜欢肉肉的可以放入些肉丝一起炒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-13 12:15:23
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川味炒豆芽的答疑

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