蛋白糖

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剩余蛋白的好去处

用料  

蛋白 70g
糖粉 60-70g
柠檬汁/白醋 几滴

蛋白糖的做法  

  1. 蛋白加糖粉在无水无油的容器打发到干性发泡

  2. 打发好的蛋白挤入裱花袋,用6-8瓣裱花嘴

  3. 松下烤箱(偏热)预热90度,90度烤20分钟,转70度烤80分钟

 
该菜谱发布于 2015-12-24 12:04:52
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