香菇素酱

Name: 香菇素酱
Ingredients: 适量色拉油; 多放葱花; 250克香菇; 200克东古黄豆酱; 100毫升水; 1个青椒; 1/2勺味精

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用料

香菇焯水挤干水份切丁，青椒切丁，豆瓣酱加水和匀，锅中底油（油比平时炒菜油多一些）猪油适量煸香葱花，下入香菇丁翻炒，倒入黄豆酱，青椒丁翻炒均匀，倒入味精翻炒出锅。

猪油一点点提香就好。这个酱本身带甜味，就不要加糖了。水量根据自己口味增减。

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该菜谱发布于 2015-12-09 22:45:55

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