草莓蛋糕卷

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第一次做草莓蛋糕卷,比较简单

用料  

蛋黄 6只
蛋白 4只
加入蛋黄的糖 25克
加入蛋白的糖 55克
低粉 53克
淡奶油 80克
加入淡奶油的糖 15克
黄油 12克
牛奶 25克
草莓切小块 5颗左右

草莓蛋糕卷的做法  

  1. 材料准备好!开始做蛋糕

    草莓蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 蛋黄加糖打到颜色变浅,充分混合

    草莓蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 蛋白打发,分三次加入糖粉,继续打发蛋白,直到提起后一个小尖为止

    草莓蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 三分之一蛋白加入蛋黄中,用切拌方式拌匀,在蛋黄和蛋白中筛入低粉,翻拌方式拌匀

  5. 黄油融化在牛奶中,不烫时候加入4中,然后将混合物加到剩余的三分之二蛋白中,切拌均匀

  6. 倒入烤盘中!加入一点切片的草莓

    草莓蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度烤18分钟左右!

  8. 淡奶油加糖粉打发,涂抹到蛋糕上,再加入草莓粒,卷卷卷!

    草莓蛋糕卷的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2015-12-09 20:35:37
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