奶酪蛋卷
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人做过这道菜
欣欣欣欣欣-B
源于最近好火爆的奶酪包，觉得做成蛋卷也很不错，家人都很爱吃噢！大家一起来试试吧
用料
| 蛋卷部分: | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 37克 |
| 牛奶 | 38克 |
| 砂糖(蛋黄用) | 15克 |
| 砂糖(蛋白用) | 50克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 馅料部分: | |
| 菲力芝士奶酪 | 110克 |
| 牛奶 | 18克 |
| 德运奶粉 | 20克 |
| 砂糖 | 30克 |
奶酪蛋卷的做法
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把蛋黄，蛋白分离。
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蛋黄部分，加入玉米油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，变成发白发白的颜色。再筛入低筋面粉，用翻拌手法，不能打圈搅拌噢！弄好后就放着备用
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打发蛋白，先把泡打粉和三分之一的砂糖，用低速挡打起。然后打到一半，就开始放剩下的砂糖，用高速挡开始打发。打发到湿性发泡即可。
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然后把打发好的蛋清，三分之一放入蛋黄液中。翻拌均匀后，再把蛋黄的倒入剩下的打发好蛋清里面，再翻拌均匀
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预热烤箱175度，5分钟。同时把油硅纸铺在烤盘上。蔓越莓干放在烤盘上，再把搅拌好的蛋糕浆倒入。铺平即可放入预热好的烤箱中。175度，18分钟即可。
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开始做馅的部分，把芝士奶酪，奶粉，牛奶，砂糖，放在盘子里，隔水加热至没有颗粒状。
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待蛋卷做好，把奶酪馅铺在上面，连写油硅纸卷起来即可。放凉就可以切啦！
小贴士
可根据自己烤箱而调好温度噢！
