古早蛋糕6寸

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给我家娃做个蛋糕,顺便来整理一下

用料  

鸡蛋 3个
玉米油 35克
细砂糖 35克
牛奶/水 35克
低筋面粉 46克

古早蛋糕6寸的做法  

  1. 玉米油需要加热只起泡泡即可

    古早蛋糕6寸的做法 步骤1
  2. 鸡蛋分离前,放蛋清的盆子需要保证无水

    古早蛋糕6寸的做法 步骤2
  3. 蛋黄+水/牛奶 一起翻拌成蛋黄浆液

    古早蛋糕6寸的做法 步骤3
  4. 打发蛋清,砂糖分三次加入

    古早蛋糕6寸的做法 步骤4
  5. 先用中档,再用高档~轻松打发

    古早蛋糕6寸的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋清分三份,一份倒入蛋黄浆液翻伴均匀

    古早蛋糕6寸的做法 步骤6
  7. 把蛋黄浆液倒入剩下的蛋清里,翻伴均匀,不要打圈

    古早蛋糕6寸的做法 步骤7
  8. 震泡,烤盘放水,上下管150°预热10分钟

    古早蛋糕6寸的做法 步骤8
  9. 开始烤啦~

    古早蛋糕6寸的做法 步骤9
  10. 垫上吸油纸,方便脱模~

    古早蛋糕6寸的做法 步骤10
  11. 放凉,切开,没回缩,超级赞😄喜欢甜一点的,砂糖可多加10-20克

    古早蛋糕6寸的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 22:27:34
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