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凉拌毛肚
凉拌毛肚
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金毛豆豆豆丁
地道重庆味道!麻辣鲜香。
用料
毛肚
黄瓜
香菜
香葱
酱油
香醋
白糖
麻油
鸡精
花椒粉
油辣子
凉拌毛肚的做法
黄瓜半根切丝,装盘铺底。
鲜毛肚下水煮沸后捞出,入冰水过一下。捞出装盘
调佐料:酱油、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、油辣子、香菜段、葱花
佐料调好后拌入
凉菜
即可
小贴士
煮鲜毛肚时,水烧开便可捞出,时间烫长了毛肚就老了,影响口感,过冰水是为了让毛肚口感更脆。
各种佐料可根据自己口味喜好适量加减。
图片都是网上下载的,因为做菜的时候忘记拍照了,回头想起来已经吃光了。
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的凉拌毛肚
被大家加入到以下菜单
家庭聚会
随便看看
焖面
德克士
鲜汤
芒果椰汁西米露
薄荷炒蛋
红丝绒巧克力软曲奇
白玉豆腐
土豆芝士球
焦糖
玫瑰花茶
该菜谱发布于 2015-11-29 01:11:26
663 收藏
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