豆皮提前泡五分钟，冷水泡准备点配菜，家里就洋葱，黄瓜了
开水下锅
30秒捞出过凉水
控干水分
放上配菜
准备好调料：蒜末，辣椒面，芝麻，有小米辣的可以放，热油淋一下，生抽，陈醋，一点盐，味精，搅拌均匀，喜欢放白糖的也可以，我家不喜欢吃，就没放，根据自己喜好就可以
淋上调料
抓拌均匀
就可以开吃了，喜欢吃辣的可以多放辣椒油，吃香菜的也可以多放，我家我能吃辣，我对象不能吃辣，还不吃香菜，不过也挺好吃，清爽解腻，不想炒菜的可以试试奥
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海绵饱饱的美食日记
