蔬菜虾仁粥

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用料  

虾仁 150g
玉米
鲜香菇 150g
青豆 80g
2汤匙
适量
5g
小葱 1根

蔬菜虾仁粥的做法  

  1. 大米洗净入锅,加足量清水。

  2. 放入少许食用油,按下煮粥键。

  3. 玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯水除腥,鲜虾去虾线剪触角然后加盐、油腌制。

  4. 粥至软绵,倒入玉米粒、鲜香菇和青豆。

  5. 当锅中食材成熟,粥也香浓时,加盐调味,我自己喜欢加了点料酒白胡椒。

  6. 虾仁下锅,虾仁变色按下停止键,撒葱花即可享用。

小贴士

1.煮粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥更香浓。
2.蔬菜焯说有效去除青腥气。
3.虾仁临出锅再放,不宜久煮,以免破坏营养成分与鲜嫩口感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-21 21:01:46
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蔬菜虾仁粥的答疑

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