金蛋菠菜汤

7.6 综合评分
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灵感来自于蛋饺菠菜汤!

用料  

鸡蛋(大) 两只
嫩菠菜 一把
料酒 一勺
酱油 一小勺
食用油 两勺
榨菜 小半包
适量
白胡椒粉 随意

金蛋菠菜汤的做法  

  1. 油放入锅里,烧热,同时鸡蛋,料酒,酱油一起搅打均匀,多搅打一会,这样煎出来的蛋才够松软

  2. 油冒烟后,倒入鸡蛋液,煎到大部分蛋液凝固,底部色泽金光,有蛋香味出来,然后翻面,煎到蛋液凝固即可。

  3. 用铲子将煎好的鸡蛋戳成块,放入开水,水开后,放入榨菜菠菜,水再次开后,放入盐调味。

  4. 起锅,撒一点白胡椒粉,开吃!

小贴士

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该菜谱创建于 2015-11-17 11:14:15
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