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白土司

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玲利1的厨房  玲利1
说这是五星级的土司方子哦，尝试一下，里面没放牛奶和奶粉，黄油换成了色拉油所以光吃的话个人觉的淡了，不过做三明治很好的哦！

用料  

高筋粉 200g
低筋粉 50g
温水 160g
细砂糖 45g
酵母 2.5g
盐 3g
色拉油 20g

白土司的做法  

  1. 除色拉油外，所有材料入盆

    白土司的做法 步骤1

  2. 揉至薄膜状，这次计时的，20分钟出膜，加人色拉油揉进面团，个人觉得没有黄油好于面团融合哦。

    白土司的做法 步骤2

  3. 面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

    白土司的做法 步骤3

  4. 发至2倍大左右即可

    白土司的做法 步骤4

  5. 将面团排气分割成三等份醒10分钟

    白土司的做法 步骤5

  6. 取一个小面团擀长

    白土司的做法 步骤6

  7. 卷紧入模进行第二次发酵

    白土司的做法 步骤7

  8. 发至九分满（赶时间的这次发到7分就烤了，出模太小了），
    刷蛋液，烤箱预热175℃烤35分钟

    白土司的做法 步骤8

  9. 出炉

    白土司的做法 步骤9

小贴士

烤的温度只是参考，各自烤箱脾气不一样哦

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白土司相关分类

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该菜谱发布于 2015-11-07 10:58:53
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