芋圆红豆汤

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暖暖的甜甜的一碗芋圆红豆汤

用料  

紫薯 1个
红薯 1个
木薯粉 根据紫薯,红薯量定
红豆 1小碗
冰糖 按口味定

芋圆红豆汤的做法  

  1. 红豆要泡一晚,放入冷水中煮。

  2. 再煮红豆汤的时候我们做芋圆。
    红薯,紫薯上锅蒸40分钟,蒸熟。并分别碾成泥。

  3. 将木薯粉,少许糖加入紫薯,红薯泥中。
    紫薯、红薯:木薯粉= 2:1 比例  揉成紫薯团,红薯团。 (在揉的过程中,看黏度可以添加木薯粉,最后的面团不粘手,并且可搓成条即可)

  4. 将揉好的紫薯团,红薯团搓成条,切成小块即可。

    芋圆红豆汤的做法 步骤4
  5. 红豆汤煮的时间越长红豆越软烂,越棉,煮成红豆沙更好喝。在你觉得煮的时间差不多前5分钟,将紫薯圆,红薯圆放入粥中,煮到飘起来即可

    芋圆红豆汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-11-03 17:23:46
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芋圆红豆汤的答疑

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