买来的海带是干海带,大片的那种。先将海带用水洗干净,放到锅里蒸40分钟,蒸熟,晾凉。
将豆腐切成大块,放入盘子中备用;将猪肉切成大块放入盘子中备用(本人不喜欢肥肉所以买的是瘦肉,肉可以买五花炖出来会很香);将蒸熟晾凉的海带切成正方形块状,放入盘子中备用
锅中放油,油热后放入红糖炒糖色。然后放入切好的猪肉,用铲子进行翻滚;再放入海带,添加水,水要沫过海带,放入炖肉包,放入海带,慢慢炖吧…
锅开后放入盐,好进味。炖大概半个多小时。然后美味的海带豆腐肉菜就可以出锅了。
海带豆腐肉菜既可以补碘还有营养,非常美味^_^