Joy的生活小世界
自制粗粮/全麦面包碎（可做芝士蛋糕底、木糠杯、酒酿杯子蛋糕等）
1
人做过这道菜
飘着淡淡肉桂香的健康自制面包碎，使用正常面包配方：
普通高筋粉 配 粗粮/全麦高筋粉；
黄油 换成 更营养健康的鳄梨果油/橄榄油/葡萄籽油；
除叫醒酵母的少量白砂糖外 使用 黑糖/蜂蜜。
面包碎能做出的东西太多，大家发挥自己的主观能动性，做出花来上传你们的作品，期待ing～～
普通高筋粉 配 粗粮/全麦高筋粉；
黄油 换成 更营养健康的鳄梨果油/橄榄油/葡萄籽油；
除叫醒酵母的少量白砂糖外 使用 黑糖/蜂蜜。
面包碎能做出的东西太多，大家发挥自己的主观能动性，做出花来上传你们的作品，期待ing～～
用料
| 温水 | 125克 |
| 酵母 | 7克 |
| 白砂糖 | 7克 |
| 普通高筋面粉 | 150克 |
| 粗粮/全麦高筋面粉 | 300克 |
| 燕麦 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 鳄梨果油/橄榄油/葡萄籽油 | 20克 |
| 肉桂粉 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黑糖/蜂蜜 | 20克 |
自制粗粮/全麦面包碎（可做芝士蛋糕底、木糠杯、酒酿杯子蛋糕等）的做法
-
125克温水（37-39度）加入7克白砂糖和7克酵母，放置5分钟叫醒酵母；
-
150克普通高筋面粉、300克粗粮高筋面粉（或者全麦普通面粉）、50克燕麦、6克盐、20克脱脂奶粉、10克肉桂粉、20克黑糖、20克油、第一步的温水酵母一起倒入面包机，启动制作面包功能键；
-
因为粗粮/全麦面粉比重大、干性材料多，所以面团不会报团，烤好就是这样啦；
（注意：时间要比面包机设定的时间稍短些，只要熟了就好，我少用了45分钟）
-
放入大盆里，稍微用手碾碎些；
-
大粒的可以泡牛奶、焗饭、配浓汤等，自己创造吧；
-
小粒的我们做改良版木糠杯、酒酿糯米杯子蛋糕等等等～
-
改良版木糠杯！
-
酒酿桂花杯～
