青豆洗干净备用,火腿剥出来切三段每小段再切成条状,没断我只切了两刀。豇豆洗干净摘段(也可不用豇豆,个人觉得有豇豆好看一点) 现在准备姜蒜,姜蒜切片备用花椒
锅里热油,待油锅开始冒烟再晃动油锅,再冒烟的时候就把姜蒜花椒丢锅里然后倒青豆,豇豆翻炒,青豆炒至看起来开始掉皮时再倒火腿翻炒三到四遍就放盐,鸡精味精再翻炒两遍就放水然后盖锅盖,闷三分钟再翻炒一遍然后继续闷两三分钟就起锅,大功告成啦!青豆火腿
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