【快手简单】香蕉巧克力豆玛芬蛋糕muffin

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非常简单的muffins,以下用量大约可以做12个

用料  

植物油 125ml
鸡蛋 2个
面粉 250g
细砂糖 100g
小苏打粉(bicarb) 1/2茶匙
泡打粉(baking powder) 1茶匙
香蕉 3个
巧克力豆(可选) 150g
muffin模具及烘焙纸

【快手简单】香蕉巧克力豆玛芬蛋糕muffin的做法  

  1. 将香蕉碾成泥,待用

  2. 将鸡蛋打入植物油中,打匀

  3. 将面粉、细砂糖、小苏打粉、泡打粉倒入一个大碗中,将步骤2中的混合物倒进来

  4. 加入香蕉泥和巧克力豆(图中是4倍的用量,用的是白巧克力豆)

    【快手简单】香蕉巧克力豆玛芬蛋糕muffin的做法 步骤4
  5. 将所有原料搅拌均匀,呈糊状,用勺子舀进模具中,用量约为模具高度的7-8成。可先向每个模具中舀一勺,完成一轮后糊状物会稍有沉降,再依次舀第二勺,第三勺

  6. 放入烤箱,200度烤制20分钟,当当!

 

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