【超暖心】菠萝面包布丁

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第一次做布丁很成功,菲律宾朋友教的方法,原原本本地记了下来~有不合理或需改进之处欢迎提意见~
步骤简单,甜香扑鼻,吃起来超暖心,配上冰淇淋幸福感爆棚!

用料  

面包片 6-8片
牛奶 600ml
鸡蛋 3个
黄油 1块
炼乳 半罐
铁皮菠萝罐头(含菠萝块及果汁,可选) 1罐
红糖 少许
长方体布丁模具与烘焙纸 3套
冰淇淋(可选) 少许

【超暖心】菠萝面包布丁的做法  

  1. 烤箱220度预热20分钟

  2. 同时,平底锅烧热放入黄油(可留很小一片步骤3中用),化了之后放红糖,炒一会儿后倒入菠萝罐头,翻炒

  3. 同时,牛奶与鸡蛋、炼乳倒入一个超大碗/盆中打匀,倒入切好的面包丁(专用的切面包刀会比较好用),使面包充分浸透并填满整个容器
    这一步完成后看上去有点儿恶心……要相信曙光就在前方!

  4. 模具底部抹少许黄油,铺好烘焙纸,步骤2与3的成果混合均匀倒入模具,也可留一部分步骤2中的汤汁浇在最顶部
    【不要超过模具高度的一半,会溢出来。不过其实溢出来也没事儿,冷却之后又塌下去了。。。】

  5. 放入烤箱烤30分钟,香喷喷的布丁出炉!
    吃的时候浇上少许炼乳,挖两个冰淇淋球配在旁边,幸福感爆棚!
    小心烫口和高热量喔!

小贴士

1.这个方子我是完全照朋友说的做的,个人感觉步骤2也许不需要黄油和红糖,直接炒焦糖加菠萝罐头也可
2.这种铁罐头不知国内有没有卖,可以自己加其他水果、葡萄干、坚果等,什么都不加也很可口
 

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该菜谱发布于 2015-09-13 04:15:33
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