自制刀削面

8.4 综合评分
138 人做过这道菜
喜欢吃面的朋友可以自己做啊!

用料  

面粉 600克
250克
3克

自制刀削面的做法  

  1. 面粉加水和盐和成面团,松弛15分钟

    自制刀削面的做法 步骤1
  2. 把面揉制光滑后,弄长一些!放在一块砧板上,用削面到从上至下的滑动!

    自制刀削面的做法 步骤2
  3. 削好的面,撒一些薄面,以免粘连

    自制刀削面的做法 步骤3
  4. 锅中加水烧开,放人刀削面煮两次开就可以了!也可以在锅边上向锅里直接削面!

    自制刀削面的做法 步骤4
  5. 再炖一些小肉丁,浇在面上或者其他的卤即可开吃了~\(≧▽≦)/~

    自制刀削面的做法 步骤5

小贴士

如果嫌和面麻烦,可以用面包和面!自己喜欢什么口味重卤就做什么口味的!削面的过程遇到不好削的时候,就重新和下面!                    削面刀淘宝就有卖!

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自制刀削面的答疑

  • Douglas_Wang  3年前  
    16
    你好,请问这个刀好用吗?我在淘宝看到很多,不知道哪家好用。
    作者回复 3年前  
    好用,都几块钱的
  • 泡沫箱  3年前  
    9
    用低筋粉还是高筋粉?
    作者回复 3年前  
    高筋面粉
  • 夏日懒喵  3年前  
    4
    想咨询一下,做出来的分量是只有封面那个碗一碗吗?或者是那样的碗大概有几碗?
    作者回复 3年前  
    应该够三个人吃的
  • 好麵之女  1年前  
    0
    海燕姐,想問我的刀一削麵就卷一起了,沒一條能像樣的?怎麼回事?謝謝!
  • 双霖  7个月前  
    0
    用削皮刀可以吗
    作者回复 7个月前  
    有专用的刀削面刀
  • 七仔oo  8个月前  
    0
    普通面粉可以吗
    作者回复 8个月前  
    做面条做好用高筋面粉

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