拉面(新手,零失败)

8.5 综合评分
29 人做过这道菜
今天八月十五,中秋佳节,也是本人生日(本命年12岁🐷:),过生日要吃长寿面,就试着自己做啦,很简单嘛^O^(石家庄版)

用料  

面粉 200克
1.5克
80~100克
适量

拉面(新手,零失败)的做法  

  1. 除了油,所以材料混合

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤2
  3. 揉成面团,静止20分钟

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤3
  4. 然后揉成光滑面团,静止15分钟

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤4
  5. 再切成条

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤5
  6. 搓成长条,面条上刷层油

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤6
  7. 盘子上刷油,面条盘好

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤7
  8. 如图,

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜或盖子,静止20分钟

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤9
  10. 将面团抻成细条,一段一段的抻,粗细看自己的喜好

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤10
  11. 依次做好

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤11
  12. 开水下过,约5分钟即可

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤12
  13. 和手擀面差不多很有嚼劲

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤13
  14. 生日来盘长寿面(左边我滴👉)

    拉面(新手,零失败)的做法 步骤14

小贴士

如果是做好不立刻下锅煮,最好撒面粉防粘,最好在饭点提前1个半小时左右做

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 
该菜谱发布于 2019-09-13 15:07:39
3505 收藏


拉面(新手,零失败)的答疑

  • 胖胖六  2019-09-13  
    24
    只有12岁,就这么会做吃的,厉害啊!
    作者回复 2019-09-13  
    谢谢夸奖😊😊😊
  • marina_Y  2019-10-06  
    3
    天冷拉不起来咋办
    作者回复 2019-10-07  
    好像和那个没关系,试不试你醒面,揉面不到位,或者油放少了
  • Jerryzl  2020-02-27  
    2
    醒面时间长会不会拉不开呢?
  • 往事2002  2020-08-16  
    1
    神童啊
    作者回复 2020-08-17  
    其实我12挺大了,而且很简单
  • 一匹小土豆  2020-07-10  
    1
    必须加油吗
    作者回复 2020-07-11  
    对,必须加油!❤️才能让面有韧性👍
  • o忽而今夏  2020-05-18  
    1
    面太硬了,不好拉,水再多二十克才是对的
    作者回复 2020-05-18  
    每个牌子的面粉的吸水量不同哟❤️
  • 下厨房用户_eklj  2020-05-14  
    0
    为什么我一拉就断呢?
    作者回复 2020-05-15  
    要轻轻的,不要拉的太细。或者你静止时间不到位
  • 素食杂烩饭  2020-04-11  
    0
    是你自己做的还是妈妈帮忙的呀?😀🌺
    作者回复 2020-04-23  
    自己哟👍
  • 下厨房用户_3tcd  2020-02-03  
    0
    这个面需要和偏软还是正常
    作者回复 2020-02-05  
    正常的

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