🍓“拉面”

🍓“拉面”的答疑

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  upata敏姐_bj1c  2020-04-15  

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  用哪种面粉呢？高筋面粉吗？
  作者回复 2020-04-15  

  中筋面粉和高筋面粉都可以。我用的是“多用途”面粉，只要不是低筋面粉就可以😊
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  AA子衿  2020-06-09  

  4 赞

  不冷冻，就放一放可以吗？
  作者回复 2020-06-09  

  如果不冷藏，放在室温下醒2小时左右也可以。
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  华盖山洋葱头  2021-03-04  

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  一拉就断，你放拉面剂没有
  作者回复 2021-03-04  

  不用放“拉面剂”，面搓成长条后，表面抹多点油，醒两小时以上。
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  EchoQ  2020-09-20  

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  為什麼我拉的面容易斷？
  作者回复 2020-09-20  

  活好面后，多醒几个小时，然后搓成长条后，表面抹油，再醒面至少两小时😊
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  tatayuki  2020-06-27  

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  求拉面图片或者视频
  作者回复 2020-06-28  

  你好！现在暂时还没有视频！
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  吖o丫i  2020-06-09  

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  用不完怎么办？怎么保存？
  作者回复 2020-06-09  

  一次用不完，可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存一到两天。
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  楠楠45  2020-05-29  

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  低筋面粉可以做吗？
  作者回复 2020-05-29  

  最好用中筋或高筋面粉😊
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  PAPAYA的弟弟是Mocha  2020-05-25  

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  放冰箱可以放超过12小时吗
  作者回复 2020-05-25  

  可以的，在24小时之内就可以😊
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  9931_8  2021-05-26  

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  鸡蛋替代清水可以吗？
  作者回复 2021-05-26  

  你好，用鸡蛋替代清水还没有试过😊
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  小庄师傅  2021-02-09  

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  放冰箱两天可以吗？
  作者回复 2021-02-09  

  可以的。把盘好的面表面抹油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，需要时，提前拿出回温，锅中水开后，把面条拉好放入锅中，轻轻拌开，煮3～5分钟至面条熟透即可。