番茄鳕鱼浓汤
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人做过这道菜
因为是叶子呀
用料
番茄鳕鱼浓汤的做法
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腌制鳕鱼。
几滴料酒、黑胡椒粉，拌匀腌制十五分钟。 -
番茄去皮。
留下半个番茄切大块，剩下的番茄切小丁。 -
热锅，少量油，鳕鱼翻炒至熟。盛出备用。
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热锅后倒入少量的油，倒入小块番茄丁，出汁后加入适量的水。
加入搅拌机变成细腻的番茄汤。 -
倒回锅中，加入蚝油/番茄汁。我喜欢咸一点的所以放了蚝油
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倒入鳕鱼块
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加入芝士片，大火收汁到喜欢的浓度。
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撒适量意大利什香草。
小贴士
关于放油：
最近减脂，所以我炒鳕鱼时我不爱放油，家里用的是不粘锅，只要不停翻炒还是不会糊掉和粘锅的。
煮番茄时我也没放油哈哈。
关于放盐：
因为放了蚝油，而且芝士是咸味的，不放油也妥妥的够味噢。
芝士片是强烈建议放的 味道真的很赞(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
最近减脂，所以我炒鳕鱼时我不爱放油，家里用的是不粘锅，只要不停翻炒还是不会糊掉和粘锅的。
煮番茄时我也没放油哈哈。
关于放盐：
因为放了蚝油，而且芝士是咸味的，不放油也妥妥的够味噢。
芝士片是强烈建议放的 味道真的很赞(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
