肉肉的大卡车
马卡龙常用馅料——蛋黄糖霜奶油馅
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主图中不是马卡龙，是和果子。
此方子还有简易版：用打蛋器搅拌70g黄油至平滑，加入25g糖粉，混合到看不到粉末为止。继续搅打知道颜色发白就完成了。
此方子还有简易版：用打蛋器搅拌70g黄油至平滑，加入25g糖粉，混合到看不到粉末为止。继续搅打知道颜色发白就完成了。
用料
马卡龙常用馅料——蛋黄糖霜奶油馅的做法
小贴士
完成的奶油馅最好立即使用，没用完的置于冰箱冷冻室保存。奶油馅很容易沾染气味，要用保鲜膜包起来再装入密封袋中，即可保存两个星期，使用时放到冷藏室解冻，后室温回温，再混拌至柔滑的状态
