马卡龙

开心果可可意式马卡龙——海氏厨师机版

#可可马卡龙饼身#、杏仁粉、可可粉、糖粉、蛋清A、蛋清B、细砂糖1、水、细砂糖2、#开心果夹馅#、黄油、淡奶油、日本正荣开心果酱

综合评分 8.2 （15 做过）

天然气小姐—Ariel

樱花马卡龙

（一）食材、①TPT：、杏仁粉、糖粉、蛋白、法国DR色粉（粉色）、②蛋白霜：、蛋白、细砂糖、蛋白粉、③糖水：、细砂糖、纯净水、④表面装饰：、烘焙色素笔（红色）、（二）工具、电子称、手动打蛋器、圆形硅胶刮板、硅胶刮刀、煮糖水用小锅、液体温度计（或者测温枪）、硅胶杯、圆形裱花嘴（三能sn7064）、裱花袋、封口夹、辅助装面糊的高筒杯子、烤盘（我用的28cm的方盘）、油布、马卡龙樱花底图、功率大一些的电动打蛋器、（三）夹馅、百香果、黄油（室温软化）、蛋黄液、糖粉、柠檬汁

综合评分 9.1 （45 做过）

_慧绘美食记_

素色草莓马卡龙（法式，适合新手）

杏仁粉、糖粉（太古）、蛋白（冷藏了两天）、糖粉（蛋白霜用）、草莓奶油馅（改动了原方子）、冻干草莓粉、无盐黄油、奶油、柠檬汁、朗姆酒、蛋黄、细砂糖

1 做过

大CC和小QQ

教你烤出最完美的法式马卡龙（上）

杏仁粉 ground blanched almond、糖粉 confectioners sugar、蛋白 egg white、塔塔粉 cream of tartar、糖粉 confectioners sugar、食用色素 food color

0 做过

ECHOLIFE一口生活

Ladurée French Macaron 法式马卡龙

#Macaron Shells 外壳、糖粉、蛋白、白砂糖、你喜欢的食用色素、优质杏仁粉、#Macaroon Filling 内陷、果酱、软化黄油、淡奶油

3 做过

纸凌

意式马卡龙

蛋白粉、TPT粉 （杏仁粉200g＋糖粉200g）、老化蛋清 （入TPT）、色素 （我用的是DR色粉）、矿泉水、细砂糖、新鲜蛋清

综合评分 7.9 （650 做过）

小麦子Vicky

马卡龙【意式】

TPT：、杏仁粉150g＋糖粉150g、老化蛋白（加入TPT）、蛋白霜：、细砂糖、矿泉水、蛋白、蛋白粉、DR色粉、方子的量约可做出30几个吧、新手可减半练习

综合评分 7.9 （156 做过）

Tracy易彩

PH大师的马卡龙

TPT、杏仁粉、糖粉、TPT所用蛋白、蛋白霜部分、糖、水、蛋白

综合评分 8.3 （339 做过）

爱理不理DeeeeeJ

法式马卡龙 (成功率超高版) 带3种夹心配方

蛋白、白砂糖、糖粉、杏仁粉、黄油、糖粉、柠檬水、黄油、糖、蛋黄、黄油、奥利奥、糖粉、全脂牛奶 or 豆奶、香草精

综合评分 7.8 （88 做过）

Nichole_平平

马卡龙基础夹馅之蛋奶馅

淡奶油、蛋黄、糖、黄油、树莓果酱、此分量约为60个马卡龙夹馅

综合评分 7.8 （14 做过）

云起kingwin

巫婆和萝莉——竹炭覆盆子乳酪马卡龙

#马卡龙壳TPT、杏仁粉、糖粉、竹炭粉、蛋白、#意式蛋白霜、蛋白、细砂糖、蛋白粉、细砂糖、水、#夹馅、奶油奶酪、黄油、糖粉、淡奶油、覆盆子果茸、朗姆酒

综合评分 9.3 （53 做过）

靴子熊猫

美式椰蓉马卡龙

无糖椰丝、大号鸡蛋的蛋白（见贴士1）、糖粉、草莓果酱（选用）

综合评分 7.4 （19 做过）

Sunny_Kreglo

第一次做都不会失败的马卡龙（屌丝版）

低筋面粉、糖粉、细砂糖、蛋清、果酱

综合评分 6.3 （213 做过）

Sheeeep_Yang

巧克力甘纳许（马卡龙内馅）成功法则

巧克力、淡奶油、无盐黄油

综合评分 8.8 （49 做过）

mvier

简易马卡龙夹馅之抹茶甘纳许

白巧克力、淡奶油、抹茶粉、黄油

综合评分 8.5 （13 做过）

靴子熊猫