阳光的边缘
煎土豆焖饭
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人做过这道菜
很早以前在文怡前辈那里看到一个煎土豆焖饭，
做法很简单，土豆丁煎至金黄后和米饭同煮，调味只用了盐。
但这个菜谱却给我留下了非常深的印象，一直心心念的想做一次，
前几天家里只剩下一个小土豆，没别的菜了，
于是便又想起这个特别简单的懒人饭。
因为是一个人吃，所以没用电饭锅，而是用了懒人最爱的砂锅。
每次做的量刚好一顿的，煮10分钟就好了，非常简便。
而且我总觉得砂锅焖的米饭特别香，抱着锅吃还不用洗碗了，哈哈
米饭里淋点油还会有超香的锅巴，大爱！每周至少一次煲仔饭呐~
最近大爱多彩胡椒，黑的，白的，红的，绿的，
颜色炫目，味道香浓，各种爱啊，
而且胡椒跟土豆特别搭，没想到拌米饭里也很赞！
很西式的味道哦，这顿饭真是吃的超级满足~
做法很简单，土豆丁煎至金黄后和米饭同煮，调味只用了盐。
但这个菜谱却给我留下了非常深的印象，一直心心念的想做一次，
前几天家里只剩下一个小土豆，没别的菜了，
于是便又想起这个特别简单的懒人饭。
因为是一个人吃，所以没用电饭锅，而是用了懒人最爱的砂锅。
每次做的量刚好一顿的，煮10分钟就好了，非常简便。
而且我总觉得砂锅焖的米饭特别香，抱着锅吃还不用洗碗了，哈哈
米饭里淋点油还会有超香的锅巴，大爱！每周至少一次煲仔饭呐~
最近大爱多彩胡椒，黑的，白的，红的，绿的，
颜色炫目，味道香浓，各种爱啊，
而且胡椒跟土豆特别搭，没想到拌米饭里也很赞！
很西式的味道哦，这顿饭真是吃的超级满足~
用料
煎土豆焖饭的做法
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大米提前浸泡2小时，倒入一点食用油拌匀
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开小火先预热下锅子，再改大火烧开，中小火煮10分钟左右
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土豆切小丁，煎至金黄后撒多彩胡椒和盐拌匀
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米饭煮到没有水分后关火，放入土豆拌匀，盖好盖子焖20分钟
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吃的时候可再撒点多彩胡椒，如果你喜欢的话~
小贴士
1、土豆里的盐要多撒一些，这样拌在米饭里才会香。
2、我最近很爱多彩胡椒，现磨的很香，只是个人偏好，放黑胡椒也很香。
3、如果想吃锅巴，可以在米饭烧至蜂窝状时从锅边淋一点食用油进去。
2、我最近很爱多彩胡椒，现磨的很香，只是个人偏好，放黑胡椒也很香。
3、如果想吃锅巴，可以在米饭烧至蜂窝状时从锅边淋一点食用油进去。
