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蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包
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人做过这道菜
什么是美味的面包，好吃的面包，让人上瘾的面包。对于这种果酱的面包，大多数人都蛮喜欢的。第一从外观看，有食欲，吃起来爽口。今天这款面包，想必很多人都尝试做过，各种果酱的面包，不过蓝莓的配墨西哥酱，烘烤出来的排包，从外观看，就很有食欲，别说吃。做起来也很简单，操作手法没什么难度。对于一般的烘焙新手都可以轻松搞定的。
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 砂糖 | 40g |
| 盐 | 5g |
| 酵母 | 3g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 奶粉 | 10g |
| 烫种 | 50g |
| 黄油 | 50g |
| 牛奶 | 120g |
| 墨西哥酱：黄油 | 50g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 糖粉 | 50g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 蓝莓酱 | 适量 |
蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包的做法
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搅拌完成的面团，室温28℃，发酵40分钟。
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分割成30克一个，滚圆松弛15分钟。
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擀开卷成圆柱形。
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将面团排入烤盘。
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室温发酵40分钟。
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表面挤上墨西哥酱。
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再挤上蓝莓酱。
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烤箱预热上下火200℃，放入烤箱。烘烤18分钟左右。
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