做蛋糕胚用了20颗鸡蛋
1.水加热加入糖和小苏打，然后加入油搅拌成油水相融，加入过筛低粉，蛋黄搅拌均匀。2.蛋清打发大泡加入盐，玉米淀粉，小苏打20克糖，打发至绵软细泡，加入剩余糖继续打发至干性发泡，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，搅拌均匀。3.分出一半的量加入色素搅拌，倒入8寸模具，以上配方量能做两个彩虹蛋糕胚。4.烤箱预热170度，15分钟上下火。
每一层的奶油不需要放太多
5.家里有两个8寸模具，所以每次只能烤两个坯，一个胚能分两层，也就是说这个量可以做两个8寸的彩虹蛋糕。剩下的胚还可以做彩虹推推乐。
表面随意怎么裱花，切开后真的被里面惊艳到了，很漂亮是不是？
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卓玛_l2mj
