水煮鲈鱼（家常版）
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阿詭LY
用料
| 豆芽 | 一袋 |
| 活鲈鱼 | 两条 |
| 豆瓣酱 | 一大勺/1Tbsp |
| 料酒 | 一大勺/1Tbsp |
| 香菜 | 一把 |
| 生粉 | 一茶匙/1tsp |
| 韩国鲜贝粉 | 一茶匙 |
| 辣椒 | 一把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 大蒜 | 一颗 |
| 油 | 适量 |
| 米酒 | 一大匙/1Tbsp |
水煮鲈鱼（家常版）的做法
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把鱼片好。拿鲜贝粉码一下盖上保鲜膜放冰箱。剩下的鱼头鱼骨拿油炒一下。加水和米酒。烧开后小火焖煮15分钟。
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把豆芽用水抄一下。放进盆里。
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另外起一个锅，锅里加油和豆瓣酱，炒一下，然后把码好的鱼片加生粉稍微抓一下放进去一起炒。稍微翻炒几下。
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把煮好的鱼汤滤掉鱼骨倒入鱼片的锅中。煮开。倒入盛豆芽的盆中。撒上辣椒。蒜泥。和香菜。浇上一勺热油。就好了。
小贴士
花椒和第一步豆瓣酱一起炒。
